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2021
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微量元素添加剂产业特点
作者：
本文就微量元素添加剂的产品特点进行简要的概述，如有不足的地方予以纠正。
1 多类产品并存产品结构逐步优化
尽管碱式盐和氨基酸螯合物的优越性和特殊营养功效已被行业所认可，但由于传统的硫酸盐价格低廉，成本优势比较明显；其中铁、铜、锌、锰等几大类品种相对齐全， 占有一定市场份额。碱式盐包括碱式铜和碱式锌两类产品， 展望后市，此两类大有取代硫酸盐之势；有机微量元素涵盖了所有类别的产品，其优越性已被大多数用户所认可，但基于成本因素的考虑，饲料企业通常做法是， 按元素比例计算，30%～50%用有机微量元素，50%～70%用无机盐。
在当前饲料配方中，传统无机盐、碱式盐和氨基酸微量元素络（螯）合物3 大类产品同时存在，而随着饲料企业对碱式盐和氨基酸螯合物认识的进一步深入，上述两类产品所占份额逐步提升也正在成为现实。
2 专业化水平低规模化企业少
传统的无机盐（硫酸盐、氧化物）大多来自冶炼、化工和环保企业。这些企业通常只对生产过程中的副产物进行简单处理，就被用作微量元素添加剂上市销售。由于对饲料行业需求和动物营养关注度低，此类产品很少进行提纯、除杂等工艺，仅仅是对副产物的硫酸盐加以回收利用。同时，受企业属性限制，上述企业通常只生产某种单一产品。其主要特点为产业分散、集约程度不高、产品难以升级换代。但是，这两年，凡特施特生产的无机盐微量元素致力于开发优质无机盐微量元素，特别是其低氯、低氧化残留的硫酸锌和硫酸锰，在行业内有一定的知名度。
3 产品中有毒有害物质缺乏管控安全风险大
众所周知，用于饲料行业中的硫酸盐基本上没有进行进一步的深加工处理就被直接添加到饲料中。经常出现有毒、有害物质超标的现象，其中主要以砷、镉和铅等重金属为主。在添加到饲料产品中之前，厂家一般无法对这些产品中的有毒、有害物质进行有效的检测和控制。饲料企业在安全使用微量元素产品方面，面临着一定的安全隐患。
近年来，随着国家对食品安全的重视，微量元素的质量安全隐患已引起了饲料管理部门和生产企业高度警觉，微量元素添加剂将面临升级换代以满足饲料和食品的安全需要。
4 产品品种多应用技术难度大
微量元素包含有铜、铁、锰、锌、硒、碘、钴、铬等多种金属元素，这些元素又存在多种形态，品种繁多，来源复杂。添加到动物日粮中，微量元素兼有营养与毒害作用的两面性，并存在着协同或拮抗作用；不当添加会影响饲料中的维生素、酶制剂、油脂等营养物质的效价与利用，找准最佳的平衡点难度较大。如果超量添加会对动物健康造成损害， 残留到畜产品中还影响到食品安全。添加高剂量的硫酸盐作为动物用微量元素添加到饲料中的负面作用远大于其营养作用，这主要表现为硫酸盐产品本身化学性质不稳定，具有破坏和氧化催化作用，破坏维生素，降低某些药物的效价，加速饲料中油脂的氧化，直接导致饲料的品质和利用率下降。同时，因过量添加，大量未被吸收和利用的部分随粪便排放，对土壤和水体产生危害，破坏环境。
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