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TECHNICAL
04-03
2023
酶制剂的相关特征及在动物饲料中的应用
饲料中含有多种抗营养因子,会对饲料中营养物质的释放产生限制作用,再加之动物胃肠道中消化酶的不足或者缺失,进而导致动物对饲料的消化率较低,影响饲料的利用率,也不利于动物的健康生长。而酶制剂的应用,则可以有效克服饲料中的抗营养因子,充分发挥出饲料原料的潜在营养价值。酶制剂的应用,可以显著提升蛋白质、淀粉等营养物质的利用率,极大地提升了饲料原料的可选性,有助于降低饲料的成本,同时也能有效扩展原料的适用范围。
02-13
鸡肉粉的工艺营养与质量管理
动物性蛋白原料包括鸡肉粉、猪肉粉、鱼粉、肉骨粉,动物副产品、血粉、羽毛粉、昆虫蛋白等。
12-14
2022
抗营养因子的作用机制及其产生的影响
抗营养因子主要通过消耗较多内源性蛋白质、降低表观代谢能、螯合矿物质元素和微量元素、灭活或干扰机体利用维生素等表现方式减少机体对蛋白质、能量等营养物质的利用。
12-12
饲料配方的设计及注意事项
饲料产品应具有以下特性:营养性、生理性、市场性、安全性、经济性、实用性。
12-08
发酵饲料对猪肉品质的影响及机制研究进展
我国是世界上最大的养猪生产国,猪肉也是我国居民最主要消费的肉类产品,生猪养殖在我国占有非常重要的地位。目前我国养殖的生猪90%左右是外来品种如“杜长大”等,长期以来对其高瘦肉率和高生长性能的追求导致猪肉感官品质、营养价值、肌内脂肪(IMF)和风味物质含量等肉品质指标严重下降,我国优质猪肉生产面临着巨大挑战。通过遗传育种进行品种改良是提升猪肉品质和风味的有效措施,但存在周期较长、成本较高的问题。因此,如何通过饲料营养改善猪肉品质和风味,对于优质猪肉生产和满足人们对美好生活的需求具有较为重要的意义。发酵饲料是含有益生菌及其代谢产物的活性饲料。近年研究表明,发酵可以改善饲料营养组成,提供益生菌、脂肪酸、抗氧化物质和风味物质等,进而提高饲料的利用率,促进动物肠道健康,改善猪肉品质和风味[1]。因此,使用发酵饲料可能是优质猪肉生产比较便捷的一个举措。
12-06
仔猪腹泻防控 刻不容缓
仔猪从出生到断奶经历了大量的应激,包括各种微生物、饲养环境、温度、断奶、日粮转变等。随着日粮等改变,其肠道微环境发生相应改变,主要是微生物种类和数目发生转变,肠道生理结构和功能也发生一系列改化
11-29
氯化胆碱鉴别的五种方法
11-08
畜禽饲料添加剂的几大性能