1.造成畜禽机体中毒

        饲养标准推荐猪日粮中铜的含量在8～10mg/kg即可满足动物的需求，然而为了达到生产目的很多都会高剂量添加。在一般下情况下，日粮中铜含量达到350~400 mg/kg 时可引起明显的铜中毒，铜含量超过500 mg/kg 时可引起死亡。钱莘莘研究表明在猪日粮中添加350 mg/kg的超量铜，会导致猪肝铜残留量显著上升，同时加重肝脏的负担，引起肝脏的变性，进而出现中毒现象。而Allcroft 也曾研究发现，日粮铜水平为1000 mg/kg 时，可使猪致死。

    2.造成畜禽某些营养素的缺乏

        动物日粮中添加高铜会降低锌和铁的吸收，从而引起动物机体锌和铁的缺乏，如猪常出现皮肤角化不全等类似缺锌症状的表现。朱彤摘研究表明当饲料中含铜量为250 mg/kg 时，铜可促使饲料中α-生育酚的水平在22d 之内减至0，进而造成的α- 生育酚缺乏。

    3.影响畜禽肉品质

        Amer研究结果表明，在日粮中添加高水平的铜( 200 或250 mg/kg) 可显著降低背膘脂肪的厚度，同时提高了猪肉中不饱和脂肪酸的比例，猪肉的氧化稳定性降低，造成适口性降低，食用价值下降， 甚至对人体有毒害作用。另有报道，在饲料中多添加80 mg/kg 的维生素E 可防止高铜造成猪肉不饱和脂肪酸含量多。但对高铜造成的其他负面影响却没有明显改善。

    4.污染环境

        当饲喂高剂量的铜，并不能使猪都能将其吸收利用，而很大一部分都是通过粪便排出体外，在造成资源浪费的同时也污染了环境。资料表明，当铜含量达100 mg/kg 时可破坏蛋白质结构，使微生物蛋白变性而死亡。因而从动物粪便中的大量铜施于土壤，微生物减少，引起土壤板结，土壤肥力下降。且粪便排入河流，一旦污染水源，将使水质恶化和水生物大量死亡。另外，施用高铜的粪便的牧草铜含量超标，极易引起对铜敏感的牛、羊发生铜中毒。

    5.危害人体健康

        当猪饲粮中添加铜100~125 mg/kg时，肝铜含量升高2~3 倍；添加铜250mg/kg 时，肝铜含量升高可达10 倍；添加铜500 mg/kg 时，肝铜含量升高可达70 倍。可见随着剂量的增加将会使其在肝脏内的含量越来越高。有人报道，铜中毒的病猪，其肝铜含量可高达750~6 000 mg/kg。除肝脏内铜含量升高外，有报道证实，饲粮中铜添加量达到150 mg/kg时，肌肉中铜的含量也会明显增加。研究表明，当饲料中铜含量大于10 mg/kg而小于250mg/kg时，肝铜沉积成倍增加。而人的食品卫生标准为2~5 mg/kg，人若长期食用此类高铜动物产品，必然在人体沉积，可增加机体内自由基水平，改变脂类代谢，导致动脉硬化并加速机体细胞的老化和死亡，导致其他各类疾病的发生。

    结语：

        凡特施特公司生产有多种形式的铜源添加剂，但是希望买家能够根据需要合理添加，不宜过大，减少其带来的负面影响。

        联系电话023-49626177

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