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锌的生物学作用(下)

文章出处:凡特施特人气:-发表时间:2016-10-20 00:00:00【
摘要 : 本文从锌对肠道的营养学转运吸收等方面介绍微量元素锌对动物机体的作用。

锌的生物学作用(下)

        锌对肠道营养物质吸收的影响有直接和间接两个方面。用兔进行的研究发现,无论锌添加到饮水(20 mg/kg,ZnCl2)的体内研究还是锌加入组织培养液(1 mmol/L,ZnCl2)的体外实验,锌均显著降低了空肠D-半乳糖和L-苏氨酸的主动转运。同时,研究人员还发现锌可以降低兔回肠基底膜Na-K-ATP酶的活性。Rodrfguez-Yoldi等(1994)采用Ussing chamber技术也验证了上述结论,他发现兔回肠枯膜瑞锌加入0.001~lmmol/L ZnCl2可以降低兔小肠D-半乳糖的吸收。研究人员发现,在这一过程中.仅是Na+-半乳糖协同转运载体被抑制,而被动转运途径并未受影响。研究人员认为,锌的这一作用可能是由于锌结合到粘膜蛋白引起的。当粘膜蛋白的巯基被特异封闭后,D半乳糖的吸收又可恢复正常,因而巯基是锌与粘膜蛋白结合以及作用的部位。同样,Watldns等(1989)发现锌(0.1~l mmol/L,ZnCl2)可以抑制猪小肠葡萄糖的吸收.此外,以鼠小肠为研究对象进行的体外实验发现,高浓度的锌(6-10 mmol/L,ZnCl2)使小肠葡萄糖的转运显著降低,然而L-丙氨酸的转运并未受到影响。Lyall等和Watkins等的研究认为,锌对葡萄糖吸收的抑制可能是由于锌干扰Na+-葡萄糖协同转运载体上的,与葡萄糖相结合的位点所致。葡萄糖在协同转运载体上的结合位点有几个巯基,而巯基对与金属硫蛋白以结合状态存在的锌具有高亲和性,这样,就有可能锌或干扰或结合转运载体,妨碍载体功能的正常发挥,影响到小肠对葡萄糖的吸收。肠道中高浓度的锌离子抑制单塘的吸收这一作用与断奶仔猪生产中高剂量锌的作用之间有何关联,有待研究。

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        有研究发现,锌缺乏可以增加鼠空肠半乳糖和葡萄糖的吸收。研究人员认为,单糖吸收的增加可能是因为单位小肠重转运载体的个数增加,而并非单糖与转运载体的亲和性发生改变。同时,研究人员认为,小肠单糖转运的增加是一种营养不良的适应性反应。Moran和Lyerly以鼠为研究对象,进行了氮基异丁酸(一种不能降解的氨基酸)的小肠原位灌注实验。研究人员发现,锌缺乏鼠空肠的氨基酸净损失要高于对照组,表明消化道转运削弱。由此假设,参与氨基酸转运的载体蛋白和威膜功能可能因锌缺乏而削弱。这一假设很有可能,因为锌是多种蛋白质合成所必需的,在维持生物膜的结构和功能完整起重要作用.此外,也有锌缺乏削弱肠道上皮甘油三酯转运的报道。

结语:

      目前市场上凡特施特生产的饲料级硫酸锌效果不错,是饲料公司的优良选择。

                联系电话023-49626789


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