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微量元素间的相互作用

文章出处:凡特施特人气:-发表时间:2016-10-19 00:00:00【
摘要 : 摘要:动物体内所含元素中,含量小于0.01的元素统称为微量元素。每种微量元素在机体内会相互发生作用。

        动物摄取食物后,在消化、吸收和代谢过程中各微量元素之间是相互联系、彼此制约的,其相互作用的形式有协同和拮抗两种。即生物体内的一种微量元素对另一种微量元素的正常功能产生强化、抑制或抵消的作用。需要注意的是,微量元素间的协同与拮抗作用不仅和微量元素的种类和形式有关,而且与体系内的生物配体及其它营养物质有关。例如,动物机体缺铜时,使血浆铜蓝蛋白不足,会引起对铁元素利用障碍,使Fe3+不能变成Fe2+而难以合成血红蛋白,导致造血障碍而发生贫血;另外,铜在机体内是黄嘌呤氧化酶的构成相,而黄嘌呤氧化酶能催化肝内铁蛋白释放铁,使Fe2+ 氧化成Fe3+以便迅速与β球蛋白结合成运铁蛋白,机体缺铜时即会引起铁运输障碍,进而导致饲料中的铁不能被正常吸收。有资料显示),饲料中铜浓度通常为10-12mg/kg,绵羊是可耐受的,但如饲料中钼含量太低,这种铜浓度就可使绵羊中毒。研究表明,用含有5mg/L 和10mg/L硒的食物喂养大白鼠,导致了动物生长停滞退化,但若在水中加入As,这种中毒现象就很少出现,它们共同存在就可缓解和消除中毒现象,推测As与Se能形成无毒的化合物);而对哺乳期幼鼠食物中补充1%的钙,则可以减少其对有害元素镉的吸收。在羊饲料中添加30mg/kg的ZnSO4,可减少镉对微量元素代谢紊乱的影响。目前凡特施特生产多种微量元素饲料添加剂,可供市场需求。

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        将微量元素饲料添加剂的实际应用于预防或治疗微量元素疾病时,必须考虑它们之间存在的复杂的协同和拮抗作用,文献给出几种常用微量元素的最佳配比:钙: 磷=1.5-2:1;铜:锌=0.1:1;镁:钾=0.15:1;磷:铜=1000:1;锌:钙≥0.01。同时也指出补充微量元素的模式和剂量应根据不同地区,不同饲料中微量元素的含量差别而定,我国饲料总体状况是:铁足,铜临界,锌处于低限,锰不能满足需求,硒明显缺乏。刘金旭等测定了云南省饲料硒含量,认为云南是缺硒地区。邓卫东等进一步试验证明滇东北地区肉牛在传统粗放饲养模式下,铁、钴相对充足,铜则缺乏。

结语:

        在使用微量元素饲料添加剂时要考虑的因素有:动物在吸收、代谢微量元素时,微量元素间的相互作用,以及微量元素的添加形式和添加量。如果在这方面有任何疑问,可向凡特施特进行进一步了解。

        联系电话023-49626789

 


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