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微量元素钴对动物营养的研究

文章出处:凡特施特人气:-发表时间:2016-12-28 00:00:00【
摘要 : 微量元素钴是动物机体的必需微量元素,它是维生素B12和一些酶的重要组成部分,可参与机体营养物质的代谢和转化过程,促进动物机体的生长。

1 微量元素钴的理化性质和在动物机体内的代谢

1.1 理化性质

    微量元素钴是银白色金属,其的理化性质和铁比较接近。钴在水和空气中稳定,易溶于硝酸,微溶于盐酸,容易被强碱所腐蚀。

1.2 在动物机体中的代谢

    钴是动物营养所需要的微量元素之一,微量元素钴的代谢实际上就是维生素B12的代谢。

1.2.1 钴的吸收

    微量元素钴以VB12或钴蛋白复合物的形式进入机体内,钴的吸收与食物中钴的含量及存在有密切相关,当机体缺乏钴时,对钴的吸收能力增强,可溶性的二价钴以离子的形式被吸收,钴的吸收部位主要在小肠,胃和呼吸道。研究证明,饲料中微量元素钴有50%以上在肠道内吸收。

1.2.2 微量元素钴的排泄

    反刍动物可将吸收的钴合成VB12,而其他动物体内对钴的贮存却很少,大部分钴被动物直接排出体外,微量元素钴主要通过尿液排泄,少量经胆汁进入肠中随着粪便排出体外。

2 微量元素钴的来源和分布

    钴分为无机钴和有机钴两种,无机钴有氯化钴、硫酸钴、碳酸钴等,有机钴包括酵母钴和螯合钴。目前市场上使用的还是以无机钴为主,凡特施特的氯化钴效果还是很不错的。

微量元素在机体内的分布

    微量元素钴在动物机体内含量很低,一般在30-60ug/kg,主要分布在肝脏、肾脏、胰脏等器官中。钴在动物体的含量差异较小,但是随着动物年龄的增长,钴的含量也有增加的趋势。

    钴在植物性饲料原料中的含量差异大,油粕类含钴高,其次是禾谷类,最低的则是玉米和秸秆。在粗粮饲料中,豆科植物比禾本科植物生长的钴都要高,一般钴的含量随植物的成熟而递减。

3 钴的生物学效价

    生物学效价是衡量一种微量元素是否被充分利用的指标,其营养作用也越来越受到人们的重视。

3.1 微量元素钴和VB12

    钴在生命组织中唯一被证明参与合成VB12的微量元素,当日粮中缺乏钴时,VB12的合成就会受阻。实验表明,反刍动物钴的缺乏与肝脏中VB12的浓度低与0.1mg/kg有关,主要思路中添加钴能明显提高肝脏中VB12含量,就能避免钴缺乏。

    羊奶、肝中维生素B12的浓度不仅依赖饲料中钴的含量,而且还与碘及普通营养物质含量相关。研究表明,当日粮钴含量达0.3mg/kg上时,对促进瘤胃微生物生长具有良好的作用,并能促进维生素B12的合成;当饲料中钴水平超过5mg/kg,其就抑制瘤胃细菌合成维生素B12的能力。还有研究发现,随着日粮中钴含量的增加,VB12也显著增加。还有研究表明,当猪饲料中含有适当的VB12,是否需要补充微量元素钴并不确定,但是当缺乏VB12时,则一定要添加钴。

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    3.2 参与机体造血功能

        微量元素钴在胚胎时期也参与造血功能,钴可以接受各类贫血的治疗,特别是对低色素小细胞贫血效果要好很多,而VB12对高色素巨细胞性贫血有显著疗效。Tauson给贫血奶牛补充钴,结果补饲组消除了贫血症状,而对照组发展为低血血红蛋白性贫血,其红细胞数、红细胞压积更加减少,甚至出现红细胞大小不等的现象。

    3.3 钴与代谢的关系

        微量元素钴对代谢的影响主要包括对氨基酸、维生素和蛋白质代谢,已知由钴组成的维生素B12有3种形式,即羟-钴胺、5-腺苷钴胺和甲基钴胺。前者是食物内微生物B12的主要存在形式,后两者是人体内有代谢功能的辅酶,在细胞内代谢中发挥着生理功能,可以使蛋氨酸去甲基。特别在反刍动物糖代谢中,维生素B12激活甲基丙二酰辅酶A,使丙酸供能。但也有人认为,钴盐可损伤胰腺的细胞、使糖原减少、蛋白质合成降低、脂质合成加速增多,导致甘油三酯升高,胆固醇也增加。但多数学者报道钴有降脂作用,可防止脂肪在肝内沉积。

    4 微量元素钴在动物生产中的应用

        日粮中的微量元素钴一部分进入反刍动物瘤胃后合成VB12,另一部分则变成钴离子进入动物机体中。钴一旦被吸收,大部分直接分泌到尿中,只有小部分存在胆汁中。日粮中还有一部分钴,用于提高动物的消化率,尤其是提高低质饲料的消化率,这以作用可能是某以微生物群落需要更多的钴或可能是钴在负电荷细菌和负电荷饲料间形成交联的结果,这就使的细菌共有效地粘附在饲料颗粒上。

    4.1微量元素钴加强动物机体的消化功能

        实验研究发现,钴对尿素氮的利用也有一定的影响,因为钴是VB12的组成成分,而VB12影响着饲料中含氮物质利用,钴能够促进喂以非豆科干草的牛对尿素的利用和对纤维素的消化,能提高牛的生长速度。

    4.2微量元素钴促进动物机体的生长

        一些研究还发现,在动物饲料中添加其他钴,能够很好地改善动物的生长发育,当猪日粮中缺钴,补充钴盐可提高饲料的利用率。

    4.3 微量元素钴与动物繁殖的关系

        缺钴引起的繁殖障碍是间接地,因为钴可以促进微量元素锌的吸收和作用,而锌和钙之间存在拮抗作用,从而减少因日粮钙过多导致的缺锌,从而影响其生殖机能。研究表明,少量钴盐可以增加家畜的繁殖能力。使用钴的矿物盐除能排除繁殖障碍,还能提高血红素和血液中其他成分的含量,提高维生素A、维生素E在组织中的含量,提高生产性能和受胎率。母羊每天每头喂0.5mg左右的氯化钴,可以刺激它们产乳。

    4.4 微量元素钴可以提高机体免疫力

        Fisher等试验发现,采食缺钴日粮的羊对细菌感染敏感,在缺钴组的8只羊中,7只羊因感染而死亡,而补钴组中的8只羊无一只死亡。Macpherson实验表明,缺钴饲料与加钴饲料饲养的后备母牛相比,中性粒细胞功能明显受损,细胞免疫反应降低,血清IgG下降,抗体产生减少。

    小结:

        凡特施特的健乐保氯化钴添加剂,其产品很不错,危害性小,对补充动物体内的钴元素具有很强的作用。

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