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浅谈预混料配方设计中存在的问题(下)
摘要 : 要研究出好的预混料需要注意的过程包括配方设计、生产加工、产品销售及使用等,本文着重就预混料的配方设计进行简要的概述。
4 原料的好坏直接决定着预混料的使用效果。同一用途、不同来源的原料品种,其生物学效价和稳定性不同。如同是锌盐, 一般情况下氨基酸铬合锌的生物学效价高于有机锌,有机锌又高于无机锌盐,并且不同的无机锌之间因为生产工艺的差别也有很大的差距; 又如包衣维生素的稳定性比不经过包衣处理的稳定性要好很多; 抗菌饲料添加剂如黄霉素、洛克沙肿和对氨基苯肿酸对促进肥育猪生长提高饲料转化率方面均优于杆菌肤锌或喳乙醇。所以,配制高质量的预混料要注意原料的生物学效价和稳定性, 尽量把生物学效价高、性能稳定的原料设计到配方中。
5 要科学使用稀释剂或载体。载体和稀释剂在预混料中起到非常重要的作用,预混料中的稀释剂或载体虽然不直接对动物的生产性能产生影响, 但由于其特性,如容重含水量、粒度、分离特性、pH 值、静电性、含脂量、表面活性、流动性及结块性等均会影响预混料的品质。因而在配方设计时, 要选用合适的物质作稀释剂或载体, 且要求有机物稀释剂或载体的含水量控制在10% 以内, 无机物稀释剂的含水量不超过5%; 脂肪含量低于5%; 容重0.3-0.6kg/升;粒径0.4-0.8mm占2%,0.2-0,4mm占40%,0.1-0.2mm占40%,0.1mm占18%;PH值在6-8。
6 要正确确定配方中养分的最小超量按照有关标准规定需要量平均值的最低需要量设计配方。由于原料的质量差异和加工方面的因素,产品中的某些养分指标不一定能够满足动物的实际需要量和产品质量标准中规定的营养指标的最低保证值, 必须超量添加一部分来满足动物的实际营养需要和产品质量标准中规定的要求, 这个超量称之为最小超量。若在配方设计时, 最小超量添加比例过小, 产品质量不一定达到标准; 过大则会增加成本, 还会引起营养的不平衡等质量问题。所以, 配方设计时要根据原料的质量、加工等情况, 正确确定其最小超量, 以保证预混料生产的质量。
小结:
凡特施特的复合预混料选用优质的原料和载体,再加上科学的配比,生产出品质较好的复合预混料。
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