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复合预混料的配方技术
摘要 : 复合预混料配方是饲料生产厂的技术核心,由专家按一定程序制定。新配方均须进行严格的动物饲养试验, 以检验配方和工艺的最终效果。
设计配方应考虑如下3个原则:
1 配方的实效性
按配方生产的预混料产品在实践中必须有实际效果。配方的理论基础是动物营养学,配方的依据是饲养标准。饲养标准是综合大量试验结果,说明不同饲养目的下动物的营养需要量,目前我们主要采用的有我国国家标准、美国NRC标准和德国BASF标准。但应注意①标准上的营养需要量不是添加量,它已包括了各种饲料中提供的营养物质量。设计配方时,应考虑饲料中各相应营养物质的含量。②标准中的营养需要量只是在试验条件下所得到的动物所需的最低需要量, 实际生产中各种制约因素远超出试验所控制的条件, 为保证动物在不同条件下对营养物质的真正需要,须确定一个适宜的保险系数或安全系数。③要注意营养过量的问题,浪费不说,动物还需要消耗能量把过剩物质排出体外,使饲养效果降低,甚至可能出现中毒死亡现象(如Se 中毒)。
2 配方的安全性
按照配方生产的预混料产品在饲养实践中必须安全可靠。原料的选择和使用必须符合国家有关标准的规定,如矿物质微量元素的重金属、砷含量规定,禁用药及停药期的有关法规。各种添加剂之间可配伍性和配伍禁忌是设计配方前必须了解的:微量元素与维生素之间, 如Fe2+对脂溶性维生素A、D、E以及维生素B12的氧化破坏作用明显; 各种维生素之间,如胆碱的强碱性对各种维生素破坏巨大;常量矿物质与微量元素和药物添加剂之间配伍问题, 如含硫添加剂可加重磺胺类药物在血液中的毒性, 引起硫络血红蛋白症; 高钙可降低各种微量元素的吸收和利用等。
3 配方的经济性
作为商品的预混料,还必须考虑产品的经济效益, 即在能满足产品的使用目的的前提下, 尽可能地降低成本。但也不能为了降低成本, 片面追求高效益而忽视实效性和安全性。矿物质微量元素原料去砷等重金属工序需耗成本几佰元, 磷酸氢钙脱氟工序也需耗几百元,这是不能节省的。市面上有不法原料商图利钻这漏洞, 预混料厂家最好对所有原料全面检测后使用。
小结:
凡特施特的复合预混料采用科学的配方技术,能够很好地满足动物营养的需要。
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